Пиво, пивоварни и пивные бары Бельгии
Пиво в Бельгии...
Бельгийцы любят пиво. О, бельгийцы очень любят пиво, но процесс поглощения этого напитка происходит у них иначе, нежели в других странах мира. К пивной посиделке, которая скорее похожа на церемониальное распитие, они относятся с педантичным вниманием, понятие «бельгийская культура подачи пива» уже давно стало нарицательным, сами же бельгийцы утверждают, что пиво для них – не напиток, а религия.
У вас не останется ни одного повода сомневаться в этом после первого же посещения любого бара, где вам на выбор предложат не менее 20 сортов пива, королевой же пивных заведений в Брюсселе считается бар Delirium Tremens (название переводится, как «Белая горячка»), расположенный в районе улицы Мясников. И если вы располагаете лишним запасом времени, можете посчитать количество сортов пива из пивного меню - их будет более 2000.
Не удивляйтесь, если, решив попробовать несколько сортов пива одновременно, вы увидите свой заказ, разлитый в разные бокалы, это произошло не от того, что в баре не хватило посуды одного дизайна. Под каждый сорт пива изготавливается определенный бокал, который позволит прочувствовать неповторимый вкус каждого сорта. Да, свои вкусовые качества разные сорта раскрывают при различной температуре, поэтому не спешите жаловаться бармену, что этот бокал с пивом вам охладили не так сильно, как предыдущий – за манерой подачи пива здесь следят очень строго.
В отличие от мнения россиян, что нет ничего лучше разливного пива, бельгийцы уверены, что настоящее пиво должно быть только в бутылках. В доказательство они приводят свой метод приготовления напитка, который подразумевает двух-, а то и трехкратное брожение, происходящее уже после разлива в бутылки.
Что же касается вкуса и качества пива, у бельгийцев есть все основания гордиться им – даже самый требовательный гурман выберет свой любимый вид из 1000 представленных сортов, в настоящее же время в Бельгии варится более 700 сортов прохладительного напитка.
Нетривиальным вкусом обладает молодое пиво Гез, разлитое в бутылки, очень напоминающие бутылки для шампанского. Поразит воображение пивомана и Крик - пиво вторичной ферментации со вкусом вишни, а самым популярным напитком среди молодежи считается пиво Бланш или Хугарден – кисловатое и слабоалкогольное, нефильтрованное.
Самое известное - Трапписткое пиво, которое варят монахи из Ордена цистерцианцев. Всего в мире 7 таких монастырей и 6 как раз таки находятся на территории Бельгии. Признайтесь, вам тоже было бы любопытно познакомиться с напитком, изготовленным людьми, которые молятся 11 часов в сутки, и на обед не гнушаются выпить стаканчик-другой. При этом полностью отказываясь от мяса.
Пивоварни
На сегодняшний день в Бельгии работает более 175 пивоварен, но многие пивоварни закрыты для посещений. Мы предлагаем вам пивоварни, которые можно посетить с экскурсией без предварительной договоренности. Они отрыты для свободного посещения для всех желающих и, заплатив за входные билеты, вы сможете увидеть производство пива и продегустировать этот непревзойденный напиток.
Брюссель (Brussel)
Пивоварня Cantillon Brouwerij Brussel
Пивоварня находится в районе южного ж.д. вокзала Брюсселя и знаменита производством пива спонтанного брожения Ламбик.
Стоимость входных билетов: 6 евро
Адрес пивоварни: Gheudestraat 56, 1070 Brussel
Сайт: www.cantillon.be
Гент (Gent)
Пивоварня Gruut Brouwerij Gent
Молодая пивоварня находится в самом историческом центре Гента, производит пиво по старинным рецептам с добавлением различных трав, вместо традиционного хмеля.
Стоимость входных билетов: 9 евро
Адрес пивоварни: Grote Huidevettershoek 10, 9000 Gent
Сайт: www.gruut.be
Брюгге (Brugge)
Пивоварня De Halve Maan Brouwerij Brugge
Одна из самых старых пивоварен Бельгии, которая производит пиво Brugse Zot и Straffe Hendrik – одно из самых вкусных и крепких сортов пива. Находится в самом сердце города.
Стоимость входных билетов: 7 евро
Адрес пивоварни: Walplein 26, 8000 Brugge
Сайт: www.halvemaan.be
Антверпен (Antwerpen)
Пивоварня Huisbrouwerij ’t Pakhuis Antwerpen
Одна из самых маленьких пивоварен Бельгии, где варят 3 сорта прекраснейшего артизонального домашнего пива ’t Pakhuis. Находится на юге Антверпена.
Стоимость входных билетов: нет
Адрес пивоварни: Vlaamse Kaai 76, 2000 Antwerpen
Сайт: www.pakhuis.info
Мехелен (Mechelen)
Пивоварня Het Anker Brouwerij Mechelen
Фамильная пивоварня, датируемая 1471 годом, использующая только аутентичные рецепты производства пива. В 2012 году пиво Golden Carolus этой пивоварни было признано самым лучшим в мире на ежегодном конкурсе World Beer Awards.
Стоимость входных билетов: 8 евро
Адрес пивоварни: Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen
Сайт: www.hetanker.be
Левен (Leuven)
Пивоварня Brouwerij Stella Artois Leuven
Самая крупная пивоварня Бельгии, производящая самое большое количество декалитров напитка в год с различными сортами пива. Находится рядом с офисом самого крупного по производству пива в мире концерна InBev.
Стоимость входных билетов: 8,5 евро
Адрес пивоварни: Vuurkruisenlaan 4, 3000 Leuven
Сайт: www.brouwerijbezoeken.beПивоварня De Domus Huisbrouwerij Leuven
Маленькая артизональная пивоварня, производящая 3 сорта пива, а так же сезонные сорта пива. Посещение пивоварни, возможно начиная с 8 человек по предварительной резервации.
Стоимость входных билетов: договорная
Адрес пивоварни: Tiensestraat 8, 3000 Leuven
Сайт: www.domusleuven.be
Пюрс (Puurs)
Пивоварня Brouwerij Duvel Moorgat Breendonk
Пивоварня производящая один из самых известных сортов пива Duvel, а всего выпускает 9 сортов пива. Находится по дороге из Брюсселя в Антверпен.
Резервация посещения пивоварни только через сайт по определенным часам.
Стоимость входных билетов: 9 евро
Адрес пивоварни: Breendonk-Dorp 58, 2870 Puurs
Сайт: www.duvel.com
Хугарден (Hoegaarden)
Пивоварня Hoegaarden Brouwerij
Пивоварня знаменита своим светлым, не фильтрованным пивом Hoegaarden, производит 6 сортов одноименного пива. Находится в маленьком городке Hoegaarden в 50 км от Брюсселя.
Стоимость входных билетов: 6 евро
Адрес пивоварни: Stoopkensstraat 24A, 3320 Hoegaarden
Сайт: www.twitgebrouw.be
Помимо перечисленных пивоварен, мы можем договориться о посещение других пивоварен, но для этого нужна предварительная резервация и группа минимум 10-15 человек.
Пивные бары в Бельгии
Мы предлагаем вам самые известные пивные бары в главных городах Бельгии.
Брюссель (Brussel)
Delirium Cafe Brussel
Самый популярный бар Брюсселя, вошедший в книгу рекордов Гиннесса как бар с 2004 сортами пива, из которых 27 соров разливного пива. Находится в самом историческом центре города, в двух шагах от Гран Плас.
Адрес: Getrouwheidsgang 4, 1000 Brussel
Сайт: www.deliriumcafe.beMoeder Lambic Fontainas en Moeder Lambic Fontainas Original
Не так давно открывшиеся 2 бара в разных района Брюсселя. Главная специализация – это разливные сорта пива с маленьких и артизональных пивоварен, таким выбором не может похвастаться ни одна пивоварня в мире – 46 самых аутентичных сортов пива.
Адрес: 8 place Fontainas, 1000 Bruxelles и 68 rue de Savoie, 1060 Bruxelles
Сайт: www.moederlambic.comA La Mort Subite
Один из небольших баров в самом сердце города, с очень интересным названием “Внезапная Смерть”. Прекрасный выбор пива с главным сортом бара La Mort Subite.
Адрес: Warmoesberg 7, 1000 Brussel
Сайт: www.alamortsubite.comPoechenellekelder
Бар с большим выбором сортов пива, а так же пива ордена La Trappe, находится напротив писающего мальчика и имеет хорошую репутацию.
Адрес: 5 Rue du Chêne, 1000 Brussel
Сайт: www.poechenellekelder.beToone Theater
Очень интересное место для посещения – это кукольный театр с представлениями как для детей, так и для взрослых. Бар с хорошим выбором пива и прекрасной атмосферой и интерьером.
Адрес: Schuddeveldgang 6, 1000 Brussel
Сайт: www.toone.be
Гент (Gent)
Dulle Griet
Самая лучшая пивная Гента, предлагающая 250 сортов пива, в том числе самого крутого сорта пива Westvleteren, который можно попробовать, еще только при пивоварне и который запрещен к продаже в барах и ресторанах. И заказав его, вы становитесь контрабандистом…
Адрес: Vrijdagmarkt 50, 9000 Gent
Сайт: www.dullegriet.beBierhuis или Het Waterhuis aan de Bierkant
Это действительно дом пива, имеющий огромный выбор пива с красивым видом на реку и прекрасным интерьером. Находится в самом центре города.
Адрес: Groentenmarkt 9, 9000 Gent
Сайт: www.waterhuisaandebierkant.beTrollekelder
Бар называется подвал троллей, располагается в доме 15 века и предлагает пиво по всем буквам алфавита, всего около 200 сортов. Так же находится в центре города.
Адрес: Bij Sint-Jacobs 17, 9000 Gent
Сайт: www.trollekelder.beGruut Brouwerij
Маленькая пивоварня в центре города, производящая 5 сортов уникального пива без хмеля, с добавлением смеси трав Gruut. Старинный рецепт приготовления пива не оставит вас равнодушным.
Адрес: Grote Huidevettershoek 10, 9000 Gent
Сайт: www.gruut.be
Брюгге (Brugge)
De Halve Maan Brouwerij
Одна из самых старых пивоварен Бельгии, предложит вам свои замечательные брюжские сорта пива Brugse Zot и Straffe Hendrik. Помимо этого вы сможете здесь вкусно покушать, попробовав национальные бельгийские блюда, приготовленные на пиве.
Адрес: Walplein 26, 8000 Brugge
Сайт: www.halvemaan.beBeer Waal
Бар Пивная Стена удивит вас своей витриной c 1133 сортами пива и, конечно, многочисленным выбором пива, а также своим магазином, где можно купить сорта, которые вам понравились.
Адрес: Wollestraat 53, 8000 Brugge
Сайт: www.2-be.bizCambrinus
Пивной бар расположен сразу за центральной площадью Grote Markt, предложит вам более 400 сортов пива и прекрасную фламандскую кухню. Вам очень повезет, если вы сможете туда попасть, так как мест там свободных не бывает.
Адрес: Philipstockstraat 19, 8000 Brugge
Сайт: www.cambrinus.euStaminne De Garre
Если вы хотите попасть и окунуться в средневековье, то вам сюда. Весь интерьер бара пропитан стариной и, глотнув фирменного пива Garre, вы попадете в то время, а 130 сортов пива не дадут вам скучать.
Адрес: De Garre 1, 8000 Brugge
Сайт: www.degarre.be
Антверпен (Antwerpen)
Kulminator
Самый культовый бар города, в нем побывали многие знаменитости мира сего, оставив свои автографы в гостевой книге. У вас будет возможность убедиться в этом самим, что этот бар стоит того, чтобы его посетить. Очень тяжело выбрать пиво из 600 сортов, из меню карты размером и толщиною с амбарную книгу. Бар расположен не много вдалеке от туристических троп и посетители бара это не зеваки, а действительно ценители пива.
Адрес: Vleminckveld 32, 2000 Antwerpen
Сайт: www.apen.be/cafe-kulminator-antwerpenGollem
Второй по значимости бар в городе, предложит вам более 400 сортов пива с хорошими закусками и блюдами местной кухни. Расположен бар в одном шагу от центральной площади Гроте Маркт.
Адрес: Suikerrui 28, 2000 Antwerpen
Сайт: www.gollem.bePaters Vaetje
Еще один прекрасный бар со 100 сортами пива, примыкающий к кафедральному собору и пользующий популярностью у туристов и жителей города.
Адрес: Blauwmoezelstraat 1, 2000 Antwerpen
Сайт: www.patersvaetje.beПивоварня Huisbrouwerij't Pakhuis Antwerpen
Одна из самых маленьких пивоварен Бельгии, где варят 3 сорта прекраснейшего артизонального домашнего пива Pakhuis. Находится на юге Антверпена.
Адрес: Vlaamse Kaai 76, 2000 Antwerpen
Сайт: www.pakhuis.info